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Bio Graines d'Antan | semences biologiques

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Semer bio pour vivre mieux

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LES VERTUS DES BETTERAVES ROUGES

Par SYLVIE DAVID le mardi 13 avril 2010 à 13:20

La betterave est recommandée aux personnes anémiées, mais déconseillée aux diabétiques car riche en sucre.

VITAMINE : A - B1 - B2 - C - E -PP

SELS MINERAUX : calcium, fer, phosphore, potassium, rubidium, magnésium et soufre.

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SEMENCE AROMATIQUE OU MEDICINALE

Par SYLVIE DAVID le vendredi 19 février 2010 à 22:26

Les plantes aromatiques ont de nombreuses vertus et de ce fait sont des plantes médicinales.

Dans la gamme se trouvent les incontournables : aneth, basilic, ciboulette, persil, roquette, thym commun, beaucoup plus connus comme condiment

L'anis vert, bardane, la mélisse, le thé des jardin (mélisse Turque) reprennent leur place sur nos tables.

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NOMBREUSES SONT LES LAITUES

Par SYLVIE DAVID le vendredi 15 janvier 2010 à 19:31

Pommées, romaines, à couper, d'été, d'automne ou d'hiver, elles se marient avec un grand nombre de légumes. Elles sont peu épuisantes car leur végétation est rapide, il est donc possible de faire deux cultures successives avec une rotation de 2 ou 3ans.

La fonte des semis est une maladie due à un excés d'humidité, il faut donc tenir le sol assez frais sans excès. Eviter de semer trop épais. Aérer régulièrement les châssis pour durcir le plant avant le repiquage.

La récolte s'éffectue au fur et à mesure des besoins et du développement des plantes. Ne pas couper la laitue pour la stocker, elle doit être consommée rapidement car elle perd vite ses propriétés, surtout la vitamine C.

La laitue peut être consommée crue en salade ou cuite. 

BIEN ETRE :

Diurétiques, nombreux fibres, antianémique et anti-dépressive, antispasmodique, reminéralisante.

VITAMINES : A - B1 - B2 - B6 - C - D - E

SELS MINERAUX :  arsenic, calcium, chlore, cobalt, cuivre, fer, iode, nickel, phosphore, potassium, magnésium, manganèse, sodium et du zinc.

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LES CAROTTES SONT DES LEGUMES PRECIEUX

Par SYLVIE DAVID le vendredi 8 janvier 2010 à 10:03

La carotte est un légume dont les racines sucrées, se consomment aussi bien cuites que crues. Excellente en cuisine, la carotte :  Berlicum, Nantaise et les autres, à  des vertus médicinales : anti-diarrhéique, calmant pour intestins, diurétique, nutritive, elle est aussi l'amie du foie. La carotte contient de nombreuses vitamines et des sels minéraux. A consommer sans modération.

En culture : pour repousser certains parasites, mettre du marc de café sur les graines et placer entre les rangs soit : échalote, ail, oignon, poireau, salsifis qui lui serviront de protecteur.

Elle n'a pas besoin de soins particuliers si ce n'est que le désherbage.

Pour une bonne conservation : A la récolte, couper les feuilles au dessus du collet et laisser les sécher 1 ou 2 jours, puis nettoyer les racines. A conserver dans du sable et à l'abri du gel.

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